梅の剪定

梅の花は桜より少し早い3月上旬から中旬にかけて満開になり、5月頃には梅の実がついてきます。
初夏の頃にはスーパーには梅が多く並び、梅酒や梅干しなどを自宅で漬けて人も多いのではないでしょうか？私も梅酒を自分で漬けて楽しんでいますよ。

さて、その梅の木の剪定は、年に3度行うのが一般的なようです。花が咲き終わった直後、5月から6月頃、12月から1月頃となります。わりと手がかかるものなんですね。

剪定のポイントとしまして、枯れ枝を元から剪ります。下に切れ目を入れてから剪ると枝が裂けません。それには太いところから剪っていきます。そうすれば、剪る回数も少なくなるわけです。
剪る枝は、他の枝と交差している枝・中心に向かって伸びている枝・徒長枝・平行枝となります。
そして、最後にバランスを見ながら全体を整えていくわけです。その時、外芽の上を剪るようにしていきます。

もっとも、こんなことを述べても理解は難しいと思います。梅栽培の農家の人でさえも、最初はかなり手こずるらしいですが、毎年何百本という梅の木の剪定をしているうちに、自然と体が覚えていくらしいです。残す枝と切り落とす枝、それが感覚的に分かってくるのでしょうか？

手を込めて栽培した梅ほど、大きくてきれいな青梅ができあがるわけです。南高梅はそのような実が多く、一級品といわれているものが多いですね。